Статья о том, как правильно готовить шашлык на открытом воздухе. В статье приведены советы по выбору маринада, дров для мангала и времени готовки для разных видов мяса. Автор также дает рекомендации по тому, как не портить вкус мяса и не использовать вредные ингредиенты.